El Langar: La Gigantesca Cocina Sij de Solidaridad Universal

Esta práctica fue iniciada por el fundador del sijismo, Gurú Nanak Dev Ji, en el siglo XV, con el objetivo de erradicar las divisiones de casta y promover la igualdad entre todas las personas. En lugares como el Templo Dorado en Amritsar, India, el Langar es una de las cocinas gratuitas más grandes del mundo, sirviendo a decenas de miles de personas diariamente. Todos se sientan juntos en el suelo (pangat) para compartir una comida vegetariana, simbolizando la unidad, la humildad y la ausencia de jerarquías. Es un acto fundamental de "seva", o servicio desinteresado, central en la ética sij.